Les conditions climatiques favorables permettent la germination des graines et des spores et le développement des bourgeons des végétaux. En hiver : les graines, les spores, les organes souterrains et les bourgeons sont souvent les seules formes qui persistent.Le bourgeon contient une tige feuillée en miniature. Les écailles protègent cette future pousse pendant l’hiver. La tige a une vie ralentie dans le bourgeon et elle se développera au printemps.Un bulbe est une structure souterraine constituée d’une plante miniature et de substances nutritives. Le bulbe permet à la plante de passer une partie de l’année dans une vie ralentie.

Carte heuristique avec 3 formes végétales : semences (graines et fruits, spores) / organes aériens (bourgeons, tiges, feuilles, fleurs) / organes souterrains (racines, rhizomes).(Voir lien 2ème image).